Бахчеводы Кабардино-Балкарии продолжают сбор урожая. В Терском районе арбузы традиционно выращивают еще с советских времен. И сегодня местные аграрии уверены, что по качеству их полосатая ягода не уступает астраханской.
Арбузная плантация раскинулась на площади больше двух гектаров. Для семьи Бифовых это не просто сезонная работа, а дело жизни. Посвятили ему уже 10 лет. Отец и сын вместе следят за каждым кустом, и сейчас уже собирают урожай.
Первые ягоды появились еще в начале июля. На поле выходят ранним утром, пока солнце не поднялось. Определить, созрел ли арбуз, совсем несложно, говорит Алим Бифов: все решают опыт и внимание к деталям.
В этом году арбузы особенно порадовали: вышли гладкие и сладкие, рассказывают жители Терского района. Погода, несмотря на перепады температуры, не подвела – сезон выдался удачным… Бифовы выращивают сразу несколько сортов: «Сармат», «Эль Уафи», «Оранж Кинг», а также арбузы с необычным названием – «Шрек». Убирают урожай поэтапно, поскольку разные сорта созревают в разное время.
Так как «Бедуин» востребован, решили высадить его больше, чем обычно. В целом терские арбузы пользуются популярностью не только на местных рынках, но и за пределами Кабардино-Балкарии. А вес каждого порой превышает 15 килограммов… По соседству с арбузами Бифовы выращивают кукурузу. Она тоже занимает два гектара. Сейчас собирают сорт «Драйвер».
Кукуруза требует хорошего ухода: прополка, полив, подкормка. Собирать начали месяц назад и поэтапно: пока на одном участке початки начинают созревать, на других вовсю кипит работа.
Среди сортов – разнообразие: есть и кормовые, и попкорновые. Урожай стараются доставить на рынок как можно скорее, пока початки сохраняют сочность и высокую сладость. В этом году в Терском районе под арбузы и кукурузу отвели около 200 гектаров. Этим культурам комфортно на полях муниципалитета.
В районе каждое поле – под контролем. Аграрии внимательно следят за погодой, учитывают сроки и степень созревания. Используют как современные технологии возделывания, так и проверенные народные методы. Организуют дополнительный полив. Кукурузу здесь любят за вкус и свежесть, ну а арбузы – за сладость и аромат настоящего лета.
https://t.me/vestikbr